گیاه دارویی بابونه المانی

ویژگی های گیاه:

بابونه المانی

Matricaria chamomilla

1.یک ساله

2.ارتفاع40-20 سانتیمتر

3.نیاز به افتاب کامل تا نیمه افتابی

4.قادر به رشد در انواع خاک

5.گل دهی بهار

6.دارای خواص درمانی

7.مقاوم به سرما

8.مقاوم به خشکی

نحوه کاشت:

 برای کاشت مستقیم بذر ها را در نیمه دوم اسفند (کاشت بهار) تا اوائل بهار یا نیمه دوم شهریور (کاشت پاییز ) به صورت سطحی با فاصله کاشت 15 سانتیمتر بکارید.

نور به جوانه زنی ان کمک می کند. درجه حرارت مطلوب جوانه زنی 20 تا 25 درجه سانتیگراد می باشد.برای کشت غیر مستقیم می توانید بذرها را اواخر مهر در خزانه در هوای ازاد بکارید 4 تا6 هفته بعد نشاء ها قابل انتقال به زمین اصلی هستند.(1) 

نحوه مراقبت و نگهداری:

مراقبت ونگهداری این گیاه بسیار اسان می باشد. در انواع خاک ها رشد می کند ولی خاک شنی را ترجیه می دهد. قادر به تحمل خشکی وشوری می باشد.

توصیه های بیشتر:

چای این گیاه خوش طعم بوده و دارای ارام بخشی و ضد اسپاسم دستگاه گوارش می باشد.

گل این گیاه اثرات مرطوب کنندگی و لطیف کنندگی پوست ضد التهاب التیام دهنده قوی زخم هاو... می باشد.

گل این گیاه می توانند به عنوان فعال کننده کمپوست به کار رود.

گل تازه و خشک این گیاه دوره کننده حشرات می باشد.

گل ان دارای اثر ضد قارچی می باشد و به عنوان ضد قارچ در ترکیب با خاک جوانه زنی بذر قابل استفاده می باشد.

منبع

گیاه دارویی مرزنجوش

ویژگی های گیاه:

1.یک ساله

2.ارتفاع 100-50سانتیمتر

3.نیاز به افتاب کامل تا نیمه افتاب

4.نیاز به خاک با زهکشی خوب

5. دارای خواص درمانی

6.معطر

7.مقاوم به خشکی

نحوه کاشت

کشت مستقیم: توصیه نمی شود

کشت غیر مستقیم: بذر ها را 6 تا 8 هفته قبل از اخرین یخبندان در فضای داخل ( خزانه ) بصورت سطحی بکارید. درجه حرارت جوانه زنی مناسب 22 تا 25 درجه سانتیگراد و مدت زمان جوانه زنی 7 تا 14 روز می باشد. پس از چند برگی شدن و سازگار کردن نشاء ها را به محل اصلی با فاصله کاشت 30- 45 منتقل نمایید.

نحوه مراقبت و نگهداری

مراقبت ونگهداری از این گیاه اسان می باشد. این گیاه رطوبت زیاد در خاک را تحمل نمی کند و نیاز به خاک با زهکشی خوب دارد. پس از اینکه گیاه مستقر شد نیاز ابی ان کم می باشد همچنین نیاز به کود دهی ندارد. خاک غنی و کود دهی زیاد رشد رویشی ان را زیاد میکند ولی عطر ان کم می گردد.(1)

قبل از گل دهی به منظور افزایش دوره رشد و تولید محصول ان را سربرداری نمایید.

توصیه های بیشتر

این گیاه یکی از طعم دهنده های اصلی در اشپزی مدیترانه ای و ایتالیایی (ادویه اصلی پیتزا )می باشد و بیشتر به صورت خشک استفاده می شود. جهت کاشت در حاشیه ها توصیه می شود.

منبع

گیاه دارویی شیرین بیان

ویژگی های گیاه:

شیرین بیان

Glycyrrhiza glabra

1.چند ساله

2.ارتفاع یک تا دو متر

3.نیاز به افتاب کامل تا نیمه افتاب

4.رشد در انواع خاک با زهکشی خوب

5.گل دهی اواخر بهار تا اوایل تابستان

6.دارای خواص درمانی

7.نیاز به ابیاری مرتب

نحوه کاشت:

کشت مستقیم: در اوائل بهار (فروردین) با عمق کاشت دو تا سه سانتیمتر با فاصله کاشت 30 تا 40 سانتیمتردر زمین اصلی کشت نمایید.

کشت غیر مستقیم(خزانه کاری): بذر ها را برای چند هفته در یخچال در دمای 5 درجه سانتیگراد قرار دهید. سپس برای 24 ساعت در اب گرم بخیسانید و در اوایل بهار با عمق یک تا دو سانتیمتر ان را در خزانه بکارید. جوانه زنی کند می باشد و تا دو هفته طول می کشد پس از اینکه نشاء ها به ارتفاع 20 تا 25 سانتیمتر رسیدند(در اواسط پاییز) انها را در زمین اصلی با فاصله کاشت 30 تا 40 سانتیمتر بکارید.(1) 

نحوه مراقبت و نگهداری:

مراقبت و نگهداری از این گیاه اسان می باشد. این گیاه نیاز به خاک با زهکشی خوب دارد. و ابیاری مرتب دارد. رشد این گیاه در سال اول کند می باشد.

توصیه های بیشتر:

برای بهتر شدن کیفیت ریشه این گیاه در سال اول با قطع نمودن قسمت هوایی از گل دهی ان جلوگیری می گردد.

این گیاه دارای خواص درمانی ضد نفخ ضد اسپاسم خلط اور و درمان زخم معده و اولسر روده می باشد.

منبع

گیاه دارویی رازیانه

ویژگی های گیاه:

رازیانه

Foeniculum vulgare

1.چند ساله

2.ارتفاع 200 – 150 سانتیمتر

3.نیاز به افتاب کامل

4.نیاز به خاک بازهکشی خوب

5.گل دهی اواسط تا اواخر تابستان

6.دارای خواص درمانی

7.مقاوم به سرما

8.معطر 

نحوه کاشت:

کشت مستقیم: اوایل تا اواخر بهار در زمین اصلی کشت نمایید. موقعی که گیاه تا ارتفاع 5 سانتیمتر رشد کرد ان را تا فاصله 45 سانتیمتر از هم تنک نمایید.(1)

نحوه مراقبت ونگهداری:

مراقبت ونگهداری از این گیاه اسان می باشد. این گیاه نیاز به خاک با زهشکی خوب دارد. ابیاری یک بار در هفته مناسب می باشد و بیشتر از ان در صورتی که شرایط اب و هوایی بسیار گرم وخشک باشد.نیاز چندانی به کود ندارد.

توصیه های بیشتر

برگ های این گیاه به صورت تازه به عنوان طعم دهنده قابل استفاده در پخت غذا یا سالاد می باشد.

بذر ها دارای بیشترین خواص دارویی می باشند. 

منبع

گیاه دارویی کاسنی

ویژگی های گیاه:

کاسنی

Cichorium intybus

1.چند ساله

2.ارتفاع 100- 50 سانتیمتر

3.نیاز به افتاب کامل تا نیمه سایه

4.نیاز به خاک با زهکشی خوب

5.گل دهی اواسط تابستان تا اوائل پاییز

6.دارای خواص درمانی

7.مقاوم به سرما

8.مقاوم به خشکی

نحوه کاشت:

کشت مستقیم: بعد از خطر یخبندان بهار در زمین اصلی با فاصله کاشت 20 _ 15 سانتیمتر بکارید. درجه حرارت جوانه زنی 29 – 7 درجه سانتیگراد و مدت زمان جوانه زنی 1 تا 3 هفته می باشد.(1)

برای کشت غیر مستقیم بذر ها را اوائل بهار بکارید تا زمانیکه به اندازه کافی برای انتقال به محل اصلی رشد کنند.

نحوه مراقبت و نگهداری:

مراقبت و نگهداری از این گیاه اسان می باشد در انواع خاک رشد می کند ولی بهترین رشد را در خاک هایی با  زهکشی خوب دارد. شرایط اب و هوایی خنک برای ان مناسب است و در مناطق گرمسیر باید در مکان نیمه سایه کاشته  شود.

توصیه های بیشتر:

این گیاه دارای خواص درمانی اشتها اور- تب بر و مقوی (تونیک) و سم زدایی از بدن می باشد. همچنین باعث افزایش جذب کلسیم ودیگر عناصر می باشد. برگ های این گیاه خوراکی بوده و برای تهیه سالاد مخصوصا در زمستان مناسب می باشد( سرشار از کلسیم واهن ).

ریشه این گیاه به دلیل داشتن اینولین برای دیابتی ها بسیار مناسب می باشد. ریشه بو داده شده این گیاه بعنوان جایگزین قهوه بکار می رود.

منبع

گیاه دارویی گزنه

ویژگی های گیاه:

گزنه

Urtica

1.چند ساله

2.ارتفاع 60تا 90 سانتیمتر

3.نیاز به افتاب کامل تا نیمه سایه

4.رشد در انواع خاک غنی و مرطوب با زهکشی خوب

5.نیاز به اب متوسط

6.مقاوم به سرما

7.دارای خواص درمانی و تغذیه ای

نحوه کاشت:

کاشت مستقیم: توصیه نمی شود.

کاشت غیر مستقیم:قبل از کاشت نیاز به سرما دهی دارد. توصیه میشود ان را چند هفته در فریزر نگهداری کنید. سپس بذر ها را به صورت سطحی بکارید. نور به جوانه زنی ان کمک می کند. درجه حرارت مناسب جوانه زنی 18 درجه سانتیگراد ومتوسط مدت زمان جوانه زنی 10 تا 14 روز می باشد. پس از این که گیاه به ارتفاع تقریبی 30 سانتیمتر رسید. ان را به محل اصلی کشت با فاصله کاشت 20 تا 30 سانتیمتر منتقل نمایید.(1)

نحوه مراقبت و نگهداری:

مراقبت و نگهداری این گیاه اسان می باشد. اما نیاز به خاک غنی از نیتروژین و مرطوب دارد. این گیاه به راحتی گسترش پیدا می کند. بنابراین در محلی بکارید که قابل کنترل باشد.

توصیه های بیشتر:

به هنگام کار با این گیاه همواره از دستکش استفاده کنید.

منبع

  

گیاه دارویی زنیان

ویژگی های گیاه:

زنیان

Trachyspermum ammi

1.یک ساله

2.ارتفاع90-30 سانتیمتر

3.نیاز به افتاب کامل

4.رشد در اکثر خاک ها

5.دارای خواص درمانی زمان گل دهی تابستان

6.مقاوم به خشکی

نحوه کاشت:

کشت مستقیم در بهار بعد از رفع خطر یخبندان بهاره با فاصله کشت 30 سانتیمتر می باشد. مدت زمان جوانه زنی 8 تا 10 روز می باشد.

نحوه مراقبت و نگهداری:

این گیاه نسبت به شرایط ماندابی بسیار حساس می باشد و بهترین رشد را در شرایط خاک با زهکشی خوب دارد. تنک کردن گیاه زمانی باید انجام شود که ارتفاع گیاه به 20 تا 25 سانتیمتر رسیده است.(1)

توصیه های بیشتر:

برگ های این گیاه هم به عنوان چاشنی غذا و طعم دهنده وهم دارای خواص درمانی مشابه بذر ان بوده و قابل استفاده می باشند.

بذر این گیاه به عنوان اشتها اور بوده و در برطرف کردن ناراحتی های معده بسیار موثر می باشد. 

منبع

گیاه دارویی خارخسک

ویژگی های گیاه:

خارخسک

Tribulus terrestris

1.یک ساله

2.نیاز به افتاب کامل و نیمه کامل

3.نیاز به خاک با زهکش مناسب

4.گل دهی تابستان و پاییز

5.مقاوم به گرما و کم ابی

6.دارای خواص دارویی

نحوه کاشت:

کشت مستقیم: توصیه نمی گردد.

کشت غیر مستقیم:بذر ها را به مدت یک تا چهار ماه در شن مرطوب سرما دهی کنید.(می توانید زیب کیپ حاوی بذر و شن مرطوب را داخل یخچال قرار دهید). هر از گاهی بذر ها را بررسی نمایید در صورتی که متورم شده و شروع به جوانه زنی کرده اند انها را به محیط کشت منتقل نمایید.(1)

مدت زمان جوانه زنی 2 تا 3 هفته می باشد.

نحوه مراقبت و نگهداری:

 مراقبت و نگهداری این گیاه بسیار اسان می باشد. در انواع خاک به خوبی رشد می کند. ولی خاک های با زهکشی خوب (سبک شنی )را ترجیح می دهد. ولی پس از استقرار در برابر خشکی مقاوم است. در مناطق گرم رشد بیشتر دارد

توصیه های بیشتر:

بذر این گیاه برای سال های طولانی قدرت جوانه زنی خود را در خاک حفظ می کند. از این رو توصه می شود در شرایط کنترل شده ای کاشت شود تا از رشد نا خواسته ان جلوگیری شود. قسمت دارویی گیاه دانه ان می باشد. 

منبع

گیاه مرزنجوش یونانی

ویژگی های گیاه:

Origanum heracleoticum

مرزنجوش یونانی

1.چند ساله

2.نیاز به افتاب کامل

3.نیاز به خاک با زهکشی خوب

4.دارای خواص درمانی

5.معطر

6.مقاوم به خشکی

نحوه کاشت:

کشت مستقیم:توصیه نمی شود

بذر ها را 8 تا 10 هفته قبل از اخرین یخبندان در فضای داخل (خزانه) به صورت سطحی بکارید( برای جوانه زنی به نور احتیاج دارد)درجه حرارت مناسب جوانه زنی22 تا 25 درجه سانتی گراد و مدت زمان جوانه زنی 7 تا 14 روز می باشد پس از چندبرگی شدن و ساز گار کردن نشاء ها را به محل اصلی با فاصله کاشت 30 سانتی متر منتقل نمایید.

نحوه مراقبت و نگهداری:

مراقبت و نگهداری این گیاه اسان می باشد این گیاه رطوبت زیاد در خاک را تحمل نمی کند ونیاز به خاک با زهکشی خوب دارد پس از این که گیاه مستقر شد نیاز ابی ان کم می باشد همچنین نیاز به کود دهی ندارد خاک غنی و کود دهی زیاد رشد رویشی ان را زیاد می کند ولی عطر ان را کم می کند.(1)

توصیه های بیشتر

این گیاه یکی از طعم دهنده های اصلی در اشپزی مدیترانه ای و ایتالیایی ( ادویه اصلی پیتزا) می باشد و بیشتر به صورت خشک استفاده می شود.جهت کاشت در حاشیه ها توصیه می گردد.

منبع

گیاه دارویی مورد

ویژگی های گیاه:

Myrtus

مورد

1.چند ساله.همیشه سبز

2.ارتفاع 1تا 3 متر

3.نیاز به افتاب کامل

4.رشد در انواع خاک با زهکشی خوب

5.نیاز به اب متوسط

6.حساس به سرما

7.گل دهی در تابستان و پاییز

8.داری خواص دارویی(ضد میکروب و ضدعفونی کننده)

نحوه کاشت:

بذر ها را 24 ساعت در اب گرم بخیسانید و سپس ان را همراه با شن استریل مرطوب داخل نایلون گذاشته و در یخچال در دمای 4 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 60 روز قرار دهید سپس ان را بکارید مدت جوانه زنی 14 تا 21روز می باشد پس از رفع خطر یخبندان بهاره می توانید گیاه را به محل اصلی ان ترجیحا سمت جنوبی یا غربی در هوای ازاد منتقل کنید.

نحوه مراقبت و نگهداری:

مراقبت و نگهداری این گیاه اسان می باشد ودر انواع خاک رشد می کند اما بهترین رشد را در خاک های مرطوب با زهکشی خوب دارد.این گیاه در شرایط اب و هوایی گرم به خوبی رشد می کند و برای گلدهی نیاز به تابستان طولانی دارد.در دمای پایین تر از -4 درجه سانتی گراد (در زمستان)و باد های خشک و سرد نیاز به محافظت دارد.نیاز ان به هرس کم می باشد و بهتر است هرس ملایم در اواسط یا اواخر بهار انجام شود.(1)

توصیه های بیشتر:

میوه این گیاه خوراکی است

گل این گیاه دارای عطر شیرین و خوراکی بوده و قابل استفاده در سالاد است

برگ های ان به صورت تازه یا خشک به عنوان طعم دهنده قابل اسفاده می باشد

منبع